Semanas Gastronómicas de Setúbal

Ontem chegou à minha caixa de correio um panfleto sobre as semanas gastronómicas de Setúbal, inseridas no programa das festas do “Festival do Sado“. O panfleto em especial trazia algumas datas importantes, que resolvi publicar para quem gosta de peixe e possa estar interessado:

Semanas Gastronómicas de Setúbal

Sardinha e Carapau Manteiga - 1 a 10 Julho
Dourada e Robalo - 11 a 17 Julho
Choco - 18 a 24 Julho

As semanas gastronómicas são nos restaurantes participantes, mas acho que deves conseguir uma lista no site da Câmara Municipal de Setúbal.

Da lista que recebi, recomendo os seguintes restaurantes (para o belo peixe assado, claro!):

Ribeirinha do Sado

(fecha à 2ª feira e ao domingo ao jantar)

Tasca da Fatinha
Rua da Saúde, 58
265 232 800
(fecha à 2ª feira)

e o meu favorito (mesmo ao lado do estádio do Vitória, quem está de frente é ao lado esquerdo do estádio)

Retiro de Algodeia

Pelas recomendações podem perceber, mas mesmo assim aviso: as 2ª feiras são mau dia para comer peixe!

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A ler “Semanas Gastronómicas de Setúbal,”

Publicado em: 6.29.05 às 10am

Arquivado em: General, Party's, Sabores e Cª.

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PEDRO CUSTÓDIO

30 anos, vivo em Setúbal, e estou casado com o amor da minha vida: a Patrícia, juntamente com 2(3) Gatos (~~Chinocas~~, Riquexô e o Mix) e uma Samoyedo (a Isis).

Trabalho já alguns anos (96…) em projectos relacionados com Internet, desde CMS’s e plataformas de trabalho colaborativo, às tão apregoadas social apps. Estudei eng. informática no Técnico (ramo de Inteligência Artificial) e neste momento sou responsável pela Qualidade e Usabilidade no SAPO.pt.

Este blog resume essencialmente a minha visão da vida e dos que me rodeiam. Sobre trabalho escrevo no CENTOPEIA, que há-de vir a ser em breve o centro de toda a minha actividade profissional.

Bruno Rodrigues 6.29.05 / 2pm

Ai, peixe, que saudades, e ainda por cima de Setúbal. Aquilo que não existe aqui na Alemanha.

João 7.6.05 / 11am

Olá

Vi o vosso blog e fiquei com uma curiosidade. O que é exactamente carapau manteiga? Tenho pesquisado na net e não tenho visto nada. Se souberem ou conhecerem onde obter resposta agradeço. jo.al.oliveira@gmail.com

pedro 7.6.05 / 12pm

Ola joão, o carapau manteiga é um tipo de carapau (existem vários), eu não sou grande especialista de carapaus, mas sei que esta espécie, que podes encontrar em Setúbal, para além de ligeiramente maior, é mais gordo do que outras espécies, o que lhe confere um gosto especial quando é assado por exemplo!

É tudo o que sei, mas posso tentar arranjar-te mais informação sobre isso.

São Proença 3.10.06 / 12pm

Olááá… e que tal actualizar um bocadinho esta coisa, para eu não ir à Semana Gastronómica … do ano passado?!

Júlio 1.15.07 / 5pm

ola João. Tal como o pedro referiu o carapau manteiga é um a das muitas variedades de carapau existente chama-se assim pois enquanto não esta assado apresenta umas manchas brancas no lombo, que depois de assado se tornam amarelas dando a imprisão que foi barrado com manteiga! Atenção que muita gente diz vender carapau manteiga e não o é porque normalmente o carapau manteiga e vendido a cerca de 10e kilo e nem todos os restaurantes estão dispostos a fazer o investimento pois encontrasse carapau a 2e kilo
Uma pequena ajuda para conhecer o carapau manteiga
manchas brancas no lombo camarão a espumar da barriga. Cor laranja facilmente identificavel! Normalmente tras limo junto. E caracteristico da costa azul.
depois de assado o seu paladar é inigualavel peixe muito leitos lombos branquinhos.
Esta mais gordo no verão
Ps: Se não for do proprio dia não tem o mesmo paladar

/var/log

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